Curar-Salvare-Salvia officinalis

Antiguamente se le llamaba herba sacra. Perteneciente a la familia de las labiadas junto a otras aromáticas como el orégano. tomillo, romero, menta y lavanda,...

Crece espontáneamente en Europa meridional. En España crece en los lugares pedregosos del interior y en los terrenos submontañosos. Por su utilización en la cocina es habitual encontrarla en huertas y jardines.

Sus hojas y las sumidades floridas de la salvia se usan en fitoterapia. Las hojas deben ser recogidas antes de la floración, ya que es el momento adecuado en que contienen mayor cantidad de principios activos. Ricas en aceite esencial constituido por salviol, salveno, pirreno, bomeol, eucaliptol y canfeno. Gracias a esta combinación la salvia posee propiedades tónicoestomacales, carminativas, antisudoríficas y emenagogas ( que aumentan, anticipan o provocan el flujo menstrual).

Es eficaz ante cuadros de dispepsias, gastralgias y otros trastornos digestivos.

Cómo preparar un té de Salvia:

5 o 6 hojas de salvia, 33ml de agua.

Dejar las hojas de salvia durante 10 a 15 minutos en una taza con agua hirviendo. Colar y beber bien caliente luego de las comidas.

Té de invierno especiado

Con los primeros fríos los integrantes de la familia se suelen reunir cerca del calor que despiden las crujientes brazas en el hogar del living.

Los cuidados para ella que mira atentamente el fuego serán distintos a los empleados por el resto de la familia, para ellos un buen té especiado los ayudará a sobrellevar los embates de un clima gélido para lo cual buscaremos:

6 bolsitas de té verde, 250 ml de zumo de naranja, 250ml de zumo de piña, 1 cucharada de pimienta de jamaica, 1 cucharadita de clavo de olor, 2 ramas de canela, 2 gramos de vainilla, 20 grs. de azúcar integral, 2 cucharaditas de miel y unas radajas de naranjas.

Con las bolsitas de té preparar una infusión de 5 minutos. Cuando retiramos las bolsitas añadimos todos los ingredientes excepto la canela. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 2 o 3 minutos. Se puede remover con las ramas de canela pero vigilando que no se impregne demasiado de su aroma.

Se sirve caliente y adornado con las rodajas de las naranjas.

Buena asociación para las defensas

Llantén Echinacea

El llantén muy extendido por toda Europa y Asia es muy utilizada por la industria farmaceútica. Toda la planta es de gran utilidad desde el punto de vista médico.
Un glucósido aucubina se encuentra en sus hojas, raíz y semillas. También mucílagos, taninos, pectina y algunos azúcares. Alto contenido de ácido ascórbico en las flores.
Es muy importante su acción antitusígena, balsámica y cicatrizante.
Eficaz en úlceras, picaduras de insectos y heridas en general.
En el tratamiento de infecciones respiratorias superiores favorece la expectoración y protege las mucosas.
Es antitusivo. Los mucílagos del llantén actúan como calmante sobre la mucosa respiratoria inhibiendo el reflejo de la tos.
Antiinflamatorio, hipolipemiante, se ha comprobado mediante estudios que el llantén es capaz de reducir los niveles de colesterol total, betalipoproteínas y triglicéridos.

Té de echinacea y llantén para reforzar las defensas

Ingredientes:
25gr. de echinacea
25gr. de llantén
25 gr. de brotes de pino albar
25gr. de tusílago

Se pone a calentar el agua y cuando vaya a hervir se retira del fuego.
Colocar las hierbas en una tetera y se le agrega el agua caliente.
Dejar reposar 15 minutos y colar.

Este té es eficaz para combatir resfriados y también ayuda a aumentar las defensas.
Beberlos tres veces al día durante unas tres semanas. Se descansa una semana y se vuelve a tomar tres semanas más.

Ansiedad y nerviosismo

Título apropiado para estos tiempos que vivimos pero no propio ya que hacia el principio del siglo XVII las carmelitas descalzas, obtienen a partir de la melisa, la reconocida agua del Carmen, un licor hecho a base de Melisa contra las crisis nerviosas.

Cómo reconocerla? Se parece mucho a la ortiga sus hojas son grandes y ovaladas pero no irritan la piel, sus flores son pequeñas de color azul al amarillo pálido.

Es una planta con propiedades digestivas, antiespasmódicas, cicatrizante y colerética. Su efecto más notable y destacado es el sedante. Es un excelente tónico relajante que disminuye la ansiedad y el nerviosismo.

Al equilibrar el sistema nervioso se indica en casos de nerviosismo, ansiedad, palpitaciones, insomnio, cefaleas de tipo nervioso. Es efectiva contra mareos, indigestiones , acidez, flatulencia, dolor cólico y trastornos gástricos producidos por tensión nerviosa.

No conviene su asociación con excitantes como el café y el té.

Combina bien con hipérico, pasiflora, lúpulo y lavanda, también pasionaria y tilo con las que comparte su acción sobre el sistema nervioso